Découvrez la fraîcheur des saveurs méditerranéennes à travers une recette rapide de salade de pâtes. Idéale pour un repas léger ou comme accompagnement lors de vos barbecues estivaux, cette salade séduira toutes les papilles. Suivez ces étapes simples pour créer un plat coloré et nutritif.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau : Facile
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes courtes type fusilli
- 200 grammes de tomates cerises
- 1 concombre
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 100 grammes d'olives noires dénoyautées
- 150 grammes de feta
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Vinaigre balsamique
- Basilic frais haché
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Casserole
- Passoire
- Saladier
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson.
Étape 2
Découpez le concombre, le poivron et l'oignon en petits dés, après les avoir soigneusement lavés. Coupez les tomates cerises en deux.
Étape 3
Émiettez la feta avec vos doigts ou avec une fourchette.
Étape 4
Dans un grand saladier, combinez les pâtes refroidies avec les légumes découpés, les olives et la feta émiettée.
Étape 5
Assaisonnez avec l'huile d'olive, un filet de vinaigre balsamique, le basilic haché, puis salez et poivrez à votre goût.
Astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez des pignons de pin grillés juste avant de servir.
Accord mets et vin
Accompagnez cette salade de pâtes méditerranéenne d'un vin rosé frais, tel qu'un Côtes-de-Provence, qui mettra en valeur la légèreté des ingrédients.
Info en plus
La cuisine méditerranéenne est célèbre pour ses bienfaits sur la santé. Grâce à une variété de légumes frais, d'huiles saines et de céréales complètes, cette salade met en avant des ingrédients simples mais riches en goût.
