l'alimentation à index glycémique (ig) bas est souvent présentée comme un atout pour la santé. mais quels effets concrets cela a-t-il sur notre corps ? une spécialiste en nutrition ig nous éclaire sur ce sujet.
une bonne santé passe indéniablement par une alimentation équilibrée. parmi les régimes réputés pour leur efficacité, l'alimentation ig bas est souvent citée. sans en connaître tous les détails, il est commun de reconnaître ses bienfaits. albane, coach en nutrition spécialisée dans l'ig bas, mieux connue sous le nom de @cuisiner_ig_bas, nous dévoile les avantages de cette approche alimentaire. si vous envisagez d'adopter ce régime, voici ce que vous devez savoir.
comment préparer des repas à ig bas ?
un aliment est considéré comme ayant un ig bas lorsqu'il est inférieur à 35. ceux dont l'index est compris entre 35 et 50 sont qualifiés d'ig moyen, tandis que ceux supérieurs à 50 sont classés ig élevé. pour une assiette à ig bas, privilégiez les aliments à ig bas et moyen. intégrez chaque jour des légumes, des légumineuses, des fruits (frais et secs), ainsi que du riz basmati, du pain complet au levain, des noix et des graines. pour varier, incluez une fois par semaine du poisson ou de la viande rouge.
les bienfaits de l'alimentation ig bas
l'alimentation à ig bas présente de nombreux avantages pour l'organisme. voici quatre bénéfices essentiels selon notre experte :
- énergie stable : l'alimentation ig bas contribue à éviter la fatigue en milieu de matinée ou après les repas, causée par l'hypoglycémie réactionnelle. elle aide à lisser la glycémie, éliminant les pics d'énergie.
- sensation de satiété : cette approche est riche en fibres, ce qui ralentit la digestion des glucides et améliore la sensation de satiété. vous pouvez ainsi profiter de vos repas sans ressentir la faim entre les repas.
- gestion du poids : une alimentation à ig bas limite les collations entre les repas et réduit la production excessive d'insuline, minimisant ainsi le stockage des graisses.
- transit amélioré : conforme aux conseils de la spécialiste, cette alimentation peut être bénéfique pour soulager les problèmes de constipation, souvent source d'inconfort et de problèmes de santé.
