Une solution de repas antinaufrage
Pour ceux qui ne se sentent pas à l'aise en cuisine ou qui manquent de temps, faire appel à des experts culinaires est la meilleure option : les produits surgelés et les conserves peuvent sauver votre réveillon.
Voici une idée de menu simple qui ravira vos invités : une canette farcie aux cèpes, truffes et porto, accompagnée de sachets de sauce châtaigne-cèpes, et d'une sélection de mousselines de légumes. Les produits sont disponibles chez des enseignes comme Picard et Monoprix.
Préparation rapide et efficace
La canette, parfaite pour quatre à cinq personnes, se cuit directement sans décongélation préalable. Prévoyez environ 2 heures 20 minutes de cuisson au four à 210°C (th. 7). Pendant les dix dernières minutes, placez les mousselines de légumes dans un bain-marie pour les réchauffer.
Service et présentation
Une fois la canette cuite, découpez-la facilement, car elle est partiellement désossée, et disposez les morceaux sur un joli plat. Gardez-les au chaud dans un four éteint. Réchauffez ensuite la sauce dans un micro-ondes selon les indications. Et voilà ! Un plat raffiné est prêt à être servi sans trop d’effort.
