Manger de manière équilibrée peut s'avérer complexe. Une diététicienne-nutritionniste partage avec nous un mode d'emploi facile pour composer des repas sains.
Pour préserver notre santé et éviter le surpoids, une alimentation équilibrée est essentielle. Mais comment s'y prendre pour réaliser des plats "sains, variés et équilibrés" sans formation en nutrition ?
Créer une assiette équilibrée en 4 étapes simples
La diététicienne Aleena Hussain a conçu une infographie sur Instagram, clarifiant comment préparer une assiette équilibrée :
- Sélectionnez une source de protéines : Choisissez selon le moment de la journée. Cela peut être des viandes blanches (poulet, dinde), rouges (bœuf haché), du poisson (thon, saumon, cabillaud), des œufs, du tofu ou des légumineuses (lentilles, pois chiches).
- Accompagnez de fibres : Privilégiez les légumes, qu'ils soient cuits ou crus (comme concombres, carottes, tomates, etc.), et de saison si possible. Les légumes en conserve ou surgelés conviennent également.
Ne négligez pas les matières grasses, essentielles à une bonne diète
- Ajoutez une source de glucides : Optez pour du riz, des pâtes complètes, du quinoa, ou des tubercules comme la patate douce, en veillant à ne pas surcharger l'assiette de glucides par rapport aux légumes.
- Finalisez avec un assaisonnement : Utilisez une matière grasse de votre choix, comme de l'huile de colza ou d'olive. Si vous ne souhaitez pas assaisonner, envisagez l'ajout d'avocat ou d'oléagineux (noix, noisettes).
Et voilà, votre repas équilibré est prêt en quelques étapes simples !
