Pleinement reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, une épice en particulier se démarque comme un soutien précieux dans le cadre de la perte de poids. Zoom sur le curcuma, véritable trésor de la médecine ayurvédique.
Propriétés du curcuma
Le curcuma, souvent évoqué dans les discussions nutritionnelles, est à l'origine d'une multitude d'études scientifiques qui ont confirmé ses bienfaits pour la santé. Ses propriétés anti-inflammatoires sont bénéfiques pour la sphère digestive, en apportant un soulagement lors de reflux, ulcères gastriques ou maladies inflammatoires de l'intestin, et pour le domaine ostéo-articulaire, notamment contre les tendinites et l'arthrose.
En plus de cela, le curcuma est un puissant antioxydant, jouant un rôle crucial dans la prévention du cancer. Le Dr David Servan-Schreiber a notamment souligné ses capacités à inhiber le développement tumoral, observant que les populations indiennes, qui en consomment quotidiennement un à deux grammes, affichent des taux de cancers et de maladies inflammatoires remarquablement bas.
Curcuma : un allié pour la perte de poids
Cependant, peu de gens savent que le curcuma est également un brûleur de graisses efficace. La Dre Gretchen San Miguel, directrice médicale chez Medi-WeightLoss Corporate aux États-Unis, recommande cet ingrédient à ses patients désireux d’augmenter leur dépense calorique afin de perdre du poids. Elle déclare : "Les épices comme le curcuma possèdent un effet thermogénique sur l'organisme, ce qui lui permet de générer plus de chaleur et, par conséquent, de brûler davantage de calories."
Elle précise également que les propriétés antioxydantes du curcuma peuvent réduire la résistance à l'insuline ainsi que le taux de cholestérol, des problèmes métaboliques souvent liés à l'obésité.
