Vous êtes fan des trésors culinaires de la forêt ? Ne manquez pas cette recette simple et rapide de champignons farcis aux allumettes de jambon et au fromage. En seulement trois étapes, transformez des ingrédients courants en un plat délicieux de saison. Prêts à commencer ?
Vous avez besoin d'une recette qui ravira toute la famille ? Pourquoi ne pas essayer les champignons farcis au jambon et fromage ? Que ce soit en entrée pour débuter un repas en beauté ou en plat principal accompagné d'une salade verte ou de riz blanc, ces petits délices garantissent un plaisir sans pareil à chaque bouchée. Laissez-vous séduire par cette meilleure recette de champignons farcis, à réaliser en seulement 3 étapes et 15 minutes.
Les ingrédients indispensables pour 6 pièces
Êtes-vous prêt(e) à découvrir les ingrédients qui rendent notre recette de champignons farcis si irrésistible ? Plongeons dans la liste :
- 6 gros champignons
- 150 g d'allumettes de jambon
- 150 g de fromage râpé (parmesan et comté mélangés)
- 1 échalote
- 25 cl de lait
- 50 g de beurre
- 2 c. à s. de farine
- 2 pincées de poivre
- 1 pincée de noix de muscade
Lors de votre sélection, privilégiez des champignons à chapeaux larges et fermes. Ils offrent un espace idéal pour la farce et leur texture solide garantit un résultat juteux et savoureux.
Préparation des champignons farcis en 3 étapes
Prêt(e) à régaler vos convives en seulement 15 minutes ? Suivez ces étapes simples pour préparer nos champignons farcis :
- Dans une poêle, faites revenir les pieds des champignons hachés, le jambon et l'échalote dans le beurre.
- Une fois dorés, incorporez la farine et laissez sécher pendant 2 minutes, puis ajoutez le lait en remuant. Assaisonnez de sel, poivre et muscade, puis, hors du feu, ajoutez le fromage.
- Faites dorer les têtes de champignons dans du beurre, placez-les dans un plat à gratin et farcissez-les avec votre préparation. Ajoutez une noisette de beurre sur le dessus et une cuillère d'eau au fond du plat. Enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
Pour éviter que les champignons ne rendent trop d'eau lors de la cuisson, réalisez une marinade rapide avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et un peu d'ail haché. Appliquez cette marinade sur les champignons avant de les précuire pour sceller l'humidité et enrichir leur saveur.
Qui a dit que rapidité et délice ne faisaient pas bon ménage ? Nos champignons farcis en sont la preuve éclatante !
