La tarte sablée à la confiture est un dessert traditionnel qui allie douceur et croustillant. Idéale pour toute occasion, elle ravira petits et grands avec sa texture fondante et son goût fruité.
Ingrédients principaux
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux
- 75 g de sucre
- 1 œuf
- 1 pot de confiture de votre choix
Préparation de la pâte
Pour commencer, dans un grand saladier, mélangez la farine et le sucre avant d'incorporer le beurre coupé en dés. Travaillez le mélange jusqu'à obtenir une consistance sablée. Ajoutez ensuite l'œuf et pétrissez légèrement jusqu'à former une boule. Enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Montage et cuisson
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte sur un plan de travail fariné pour obtenir un cercle de la taille de votre moule à tarte. Disposez la pâte dans le moule et piquez le fond avec une fourchette pour éviter les gonflements. Étalez uniformément votre confiture sur la pâte. Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée. Laissez refroidir avant de déguster !
Cette tarte sablée à la confiture est parfaite pour accompagner un café ou pour être servie lors d’un goûter. N'hésitez pas à varier les saveurs de confiture selon vos envies et les saisons.
