Entrez dans l'univers croustillant du poulet frit préparé sans excès d'huile grâce à votre Airfryer. Cette recette facile et inratable ravira les gourmands de tous âges, alliant plaisir et légèreté. Préparez-vous à un véritable festin du croquant !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 100 grammes de farine
- 150 grammes de chapelure panko
- 2 œufs
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Airfryer ou friteuse à air
- Trois assiettes creuses
- Une fourchette
Instructions de préparation
1. Assaisonnement
Coupez les blancs de poulet en morceaux ou en lanières selon votre goût. Dans un bol, mélangez la farine avec le paprika, l'ail en poudre, du sel et du poivre.
2. Préparation de la panure
Dans une première assiette creuse, battez les œufs. Mettez la farine assaisonnée dans la seconde assiette et la chapelure panko dans la troisième. Trempez chaque morceau de poulet dans la farine, les œufs battus, puis dans la chapelure. Assurez-vous qu'ils soient bien enrobés.
3. Cuisson
Préchauffez l'Airfryer à 180°C. Disposez les morceaux de poulet panés dans le panier de l'Airfryer, en veillant à les espacer. Faites cuire pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, en les retournant à mi-cuisson.
Astuce du chef
Pour une panure encore plus délicieuse, ajoutez des herbes sèches comme du thym ou de l'origan dans la chapelure.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce poulet croustillant, choisissez une bière blonde légère ou un vin blanc sec aux notes fruitées, comme un Chardonnay, qui équilibrera à merveille les saveurs.
Information supplémentaire
Cet plat s’inscrit dans une démarche de consommation responsable : moins d’huile signifie moins de graisses saturées tout en conservant le plaisir d’un plat traditionnellement savoureux.
Présentation
Servez ce succulent poulet frit immédiatement après cuisson pour profiter de sa texture croustillante. Illustrez votre plat avec une salade verte ou des quartiers de citron pour apporter une touche de fraîcheur.
