À l'approche de la rentrée scolaire, la quête d'idées de repas qui soient à la fois rapides, faciles et économiques devient primordiale. Les boulettes de thon sont une option qui rencontre tous ces critères, parfaites pour plaire aux enfants.
La fin des vacances implique souvent un retour à la routine culinaire tout en jonglant avec un budget restreint. L'influenceur Geoffrey Cornet, mieux connu sous le nom de Monsieur Keto et suivi par plus de 130 000 fans, souligne l'importance de recourir à des ingrédients peu coûteux et simples à préparer. Le thon en boîte, souvent négligé dans les placards, peut être un excellent point de départ pour des plats savoureux.
Une recette facile qui réjouit toute la famille
Pour transformer ce thon souvent peu attrayant en un plat succulent, Geoffrey propose de le préparer sous forme de boulettes. Cette méthode est non seulement prisée par les jeunes enfants, mais elle nécessite aussi peu d'effort et de matériel. En effet, c'est l'option idéale pour les soirées où l'inspiration culinaire fait défaut. Les boulettes peuvent être servies avec des pâtes pour les plus petits, tandis qu'une salade d'endives constitue une alternative légère et raffinée pour les adultes.
Ingrédients nécessaires :
- 1 boîte de thon (140 g) égoutté
- 1/2 oignon rouge
- 1 œuf
- 100 g de courgette râpée
- 30 g de fromage râpé
- Persil frais
- 1 c. à s. de farine
- Épices, sel et poivre au goût
Étapes de préparation :
- Placez le thon dans un mixeur, ou dans un récipient haut pour utiliser un mixeur plongeant.
- Ajoutez la courgette râpée et l'oignon rouge préalablement paré.
- Incorporez l'œuf et assaisonnez avec du sel, du poivre et vos épices préférées.
- Ajoutez le fromage râpé et mixez le tout jusqu'à consistance homogène.
- Transférez la préparation dans un saladier et incorporez la farine de coco, la farine classique ou même de la maïzena. Mélangez bien et formez des boulettes.
- Cuisez-les dans un Air Fryer à 200 °C durant 10 à 12 minutes ou choisissez de les faire cuire au four ou à la poêle en ajustant le temps de cuisson selon la méthode choisie.
