La combinaison de la fleur d'oranger et de la poudre d'amande donne naissance à un gâteau incroyablement savoureux. Facile à réaliser, cette douceur transporte vos papilles vers des contrées orientales. Idéal pour une pause sucrée ou un dessert raffiné à partager.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 125 grammes de poudre d’amande
- 100 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre fondu
- 100 millilitres de lait
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
- 1 sachet de levure chimique
Ustensile nécessaire
- Moule à gâteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la poudre d’amande, la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs et incorporez le lait, le beurre fondu et la fleur d’oranger.
Étape 4
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Transférez la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes, jusqu'à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler.
Astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de yaourt nature à votre préparation.
Boisson recommandée
Servez avec un thé à la menthe fraîche, qui s'associe à merveille avec les notes florales de la fleur d’oranger.
L'info en plus
Dans la cuisine méditerranéenne, la fleur d'oranger est souvent utilisée pour parfumer délicatement desserts et pâtisseries, apportant une touche subtile et raffinée.
