Les critiques s'accordent à dire que c'est l'endroit où savourer parmi les meilleurs sushis de la capitale. Plongez dans cette petite table discrète qui vous transporte à Tokyo.
Un sushi-bar comme à Tokyo, affirme le critique gastronomique Gilles Pudlowski sur son blog. Quant au guide Gault & Millau, il décrit ce lieu comme un authentique izakaya, un endroit traditionnel où l'on partage des plats, du saké et de la bière, typiquement japonais. L'influenceur gastronomique Léo, connu sur Instagram sous le pseudonyme @voila_japan, résume d'un mot : les meilleurs sushis de Paris. Ceux qui connaissent déjà ce restaurant iraient presque jusqu'à le garder secret, à l'instar de cette internaute qui déclare : C'est mon japonais préféré que je gardais secret. Découvrez une table parisienne confidentielle où savourer des sushis aussi raffinés qu'au Japon !
Oubliez les buffets à volonté sans âme. Pour déguster des sushis préparés dans le respect de la tradition, ce restaurant est incontournable. Le chef, véritable maître sushi, transmet son savoir-faire familial depuis 1981, comme l'indique l'influenceur Léo qui a eu l'occasion de visiter les lieux. Sa priorité est la qualité des ingrédients, avec une obsession pour la fraîcheur des poissons. Cette table minimaliste, nommée Tsukizi, se trouve au 2 bis rue des Ciseaux, dans le 6ᵉ arrondissement de Paris.
Pour seulement 25 euros, vous pourrez déguster un plateau entier de sushis, makis et sashimis frais, soigneusement préparés et servis un à un par le chef lui-même.
Fini les endives noyées sous la béchamel : cette recette express plaît à tous ceux qui la goûtent
C'est doux et ça fond super bien : pour sa raclette, un fromager préfère cette option moins chère et aussi bonne
Cette expérience culinaire propose un éventail de poissons tels que saumon, thon, chinchard, barbue, sériole, maquereau, et même tête de seiche, tous issus de la mer et de saison, garantissant une explosion de fraîcheur en bouche.
Bon à savoir : Bien que ce charmant restaurant soit assez discret, il est rapidement complet. Pensez à réserver sur leur site pour être sûr d'obtenir une table.
