Une expérience menée sur des participants suivant un régime spécifique pendant huit semaines a révélé une réduction significative de leur âge biologique. De plus en plus populaire, le régime végan suscite des débats. Alors que certains craignent des carences nutritionnelles, d'autres avancent des bénéfices tels que la diminution du diabète de type 2 et la perte de poids.
Une étude publiée dans BMC Medicine appuie l'idée que maintenir un régime vegan pendant deux mois peut effectivement réduire l'âge biologique. Ce dernier, qui évalue l'état du métabolisme d'une personne, est influencé par divers facteurs tels que le sommeil, l'alimentation, la pollution et l'activité physique, tandis que l'âge chronologique dépend uniquement du temps écoulé.
Méthodologie de l'étude
Pour cette étude, les chercheurs ont observé le comportement de 21 paires de jumeaux identiques adultes. Pendant huit semaines, un jumeau de chaque paire suivait un régime omnivore composé de viande, d'œufs et de produits laitiers, alors que l'autre adoptait un régime végétalien. Le groupe était majoritairement féminin, avec une moyenne d'âge de 40 ans et un indice de masse corporelle (IMC) de 26. Les participants ont commencé par des repas préparés avant de cuisiner eux-mêmes.
Résultats et implications
Des échantillons de sang ont été recueillis au début de l'expérience, puis après quatre et huit semaines. En analysant les niveaux de méthylation de l'ADN, une forme de modification épigénétique, les chercheurs ont observé une réduction de l'âge biologique chez ceux suivant le régime végétalien. Les résultats ont également montré un rajeunissement des systèmes cardiaque, hormonal, hépatique et immunitaire.
Il est cependant important de noter que les participants suivant un régime végétalien ont perdu en moyenne deux kilogrammes de plus que ceux qui suivaient un régime omnivore. Cette perte de poids pourrait avoir joué un rôle dans les variations observées de l'âge épigénétique.
Les auteurs concluent que des recherches futures devraient analyser les effets à long terme des régimes végétaliens sur la santé épigénétique et le bien-être général, tout en prenant en compte l'importance d'une supplémentation nutritionnelle adéquate.
Le régime planétaire en perspective
Les experts encouragent à réduire la consommation de viande rouge et d'aliments transformés, tout en privilégiant les fruits, les légumineuses et les céréales. Lors du congrès Nutrition 2024, des scientifiques ont révélé une forte corrélation entre le régime planétaire, basé sur une augmentation des légumes, fruits, céréales complètes et légumineuses, et un vieillissement en bonne santé.
