Le cake aux raisins moelleux évoque des souvenirs d’enfance arrêtés dans le temps, avec sa texture tendre et son goût sucré qui émerveille les papilles. Parfait pour un goûter gourmand, il incarne la douceur d'un moment partagé en famille ou entre amis. Élaboré en quelques étapes simples, il saura séduire petits et grands. Préparez-vous à embaumer votre maison d’une délicieuse odeur avec notre recette facile !
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre doux
- 100 grammes de raisins secs
- 120 millilitres de lait
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Faites fondre le beurre à feu doux.
- Dans un grand saladier, combinez la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Incorporez les œufs un à un, en mélangeant soigneusement, puis ajoutez le beurre fondu et le lait pour obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les raisins secs à la pâte, en veillant à bien les répartir.
- Versez le mélange dans un moule à cake beurré.
- Enfournez pendant environ 40 minutes, en vérifiant la cuisson avec un couteau. Il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et dégustez tiède ou à température ambiante.
Astuces et recommandations
Pour éviter que les raisins ne tombent au fond de votre cake, enrobez-les de farine avant de les incorporer. Ce classique du goûter, dont les origines remontent au XVIIIe siècle, s’accompagne merveilleusement bien d’un verre de lait ou d’une tasse de thé pour une pause douceur. Prêt à ravir vos convives ?
