La clémentine, véritable star de la saison froide, apporte une touche acidulée et rafraîchissante à divers desserts. Dans cette préparation, elle se marie magnifiquement avec la noisette, créant des madeleines à la fois moelleuses et savoureuses.
Ingrédients essentiels
- 4 clémentines
- 150g de noisettes en poudre
- 3 œufs
- 150g de sucre
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de beurre fondu
Préparation rapide
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la levure et la poudre de noisettes, puis incorporez le beurre fondu.
- Râpez le zeste des clémentines et ajoutez-le à la préparation, ainsi que le jus des fruits.
- Remplissez les moules à madeleines et enfournez pendant 10 à 12 minutes.
Ces petites douceurs se dégusteront aisément au goûter, régalant petits et grands avec leur moelleux et leur parfum envoûtant.
