Reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, le curcuma s'affirme comme un allié précieux pour ceux qui souhaitent lutter contre la graisse viscérale.
La graisse viscérale, souvent considérée comme un ennemi insidieux, s'accumule autour des organes internes comme le foie, le pancréas et les intestins. Un excès de cette graisse est associé à des risques comme les maladies cardiovasculaires et le diabète de type 2.
Aucune plante ne peut éliminer cette graisse à elle seule, mais certains composés naturels peuvent en limiter l'accumulation. Parmi eux, le curcuma se distingue, selon des diététiciens américains cités dans Eating Well, grâce à ses effets bénéfiques sur la santé.
Des bienfaits à plusieurs niveaux
« La curcumine, actif principal du curcuma, est un puissant composé végétal qui pourrait réduire la graisse viscérale », déclare Sheri Gaw, diététicienne spécialisée. Ce composé empêcherait la formation de nouvelles cellules graisseuses autour des organes et favoriserait la combustion des graisses, bien que des études supplémentaires soient nécessaires chez l'humain.
De plus, la curcumine pourrait stimuler le métabolisme et augmenter les taux d’adiponectine, une hormone régulant la glycémie et limitant le stockage des graisses. Des recherches ont également montré qu'une supplémentation en curcumine était liée à une diminution du poids, de l'IMC, et du tour de taille.
« En plus de ses effets sur la graisse, le curcuma agit comme un antioxydant puissant et aide à réduire l'inflammation chronique, souvent exacerbée par l'excès de graisse viscérale », ajoute Caroline Thomason, diététicienne. Cela signifie que le curcuma peut contribuer à améliorer la santé abdominale.
Intégrer le curcuma à votre alimentation
Intégrer le curcuma à votre régime est simple. Cette épice se marie parfaitement avec des plats salés comme sucrés, que ce soit sous forme de poudre, fraîche ou en infusion.
Parmi les idées des nutritionnistes, le lait doré, à base de curcuma, poivre noir et lait de votre choix, est une option savoureuse. Les currys, soupes et sautés de légumes sont idéaux pour ajouter cette épice. Pensez également à l'incorporer dans vos flocons d’avoine ou smoothies pour un supplément nutritionnel.
N'oubliez pas d'associer le curcuma à une matière grasse comme l'huile d'olive et une pincée de poivre noir pour en maximiser l'absorption. Alliée à une alimentation équilibrée, de l'exercice régulier, une gestion du stress et un sommeil de qualité, le curcuma pourrait devenir votre précieux compagnon pour veiller sur votre tour de taille et votre santé globale.
