À l’arrivée de l’automne, les fruits de saison se prêtent à merveille à des mets réconfortants. Le cake aux poires est un incontournable, séduisant par sa texture moelleuse et son goût subtil. Suivez notre guide pour réaliser ce délice, idéal pour le plaisir des petits et grands gourmands.
Ingrédients nécessaires
- 3 poires mûres
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles requis
- Moule à cake
- Bol
- Fouet
- Four
Étapes de préparation
Tout d'abord, préchauffez votre four à 180°C et préparez votre moule en le beurrant et le farinant légèrement. Ensuite, battez les œufs avec le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez alors la farine tamisée avec la levure chimique, suivie du beurre fondu et de l’extrait de vanille.
Pelez et coupez les poires en dés, puis ajoutez-les délicatement à la préparation. Versez le mélange obtenu dans le moule préparé et enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l'aide d’un couteau : il doit ressortir propre. Laissez tiédir avant de démouler sur une grille.
Pour rehausser le goût de ce cake, vous pouvez incorporer des pépites de chocolat ou ajouter une couche de confiture d’abricot sur le dessus pour un éclat irrésistible. En accompagnement, un verre de cidre doux complétera parfaitement les saveurs de ce dessert automnal, idéal pour les goûters en famille ou en repas convivial.
