Bien manger après 50 ans, c’est à la fois possible et savoureux ! Grâce aux conseils de la diététicienne Liz Weiss, découvrez les cinq aliments phares du régime méditerranéen qui favorisent une bonne santé.
Le régime méditerranéen est souvent reconnu comme l’un des plus sains au monde. Inspiré des habitudes culinaires du sud de l’Europe, ce régime regorge d’aliments simples et savoureux, particulièrement bénéfiques à mesure que les besoins du corps évoluent avec l’âge. À partir de 50 ans, il est crucial de porter une attention particulière à la santé osseuse, cardiaque et digestive. Liz Weiss a partagé avec Eating Well cinq aliments essentiels de ce régime adaptés aux femmes de plus de 50 ans.
Aliments à privilégier après 50 ans
1. Les légumes à feuilles vertes
Les épinards, le chou frisé, la roquette et la laitue sont des incontournables du régime méditerranéen, souvent consommés crus ou cuits. Selon Liz Weiss, "les légumes à feuilles sont essentiels pour la protection cognitive". Ils sont riches en vitamines et en antioxydants, favorisant ainsi le bon fonctionnement du cerveau et la protection des cellules nerveuses.
2. Les haricots secs
Ces légumineuses sont une base solide du régime méditerranéen, à la fois en salade, en ragoût ou dans des soupes. Liz Weiss souligne qu’ils sont riches en protéines végétales, fer, potassium et fibres, facilitant ainsi la digestion et réduisant le cholestérol LDL. Les fibres aident également à éliminer le mauvais cholestérol, contribuant à une meilleure santé digestive.
3. Les produits laitiers faibles en gras
Constituants essentiels du régime méditerranéen, les produits laitiers, tels que le yaourt et les fromages frais, apportent du calcium. Après la ménopause, la baisse d’œstrogènes peut augmenter le risque d’ostéoporose. C'est pourquoi il est essentiel d’inclure régulièrement des produits laitiers pour maintenir une ossature solide.
4. Les noix
Reconnues pour leur profil nutritionnel, les noix sont riches en graisses saines, fibres et protéines. Liz Weiss mentionne que "les noix aident à mieux gérer l’appétit grâce à leur effet rassasiant". De plus, elles apportent des nutriments essentiels, tels que la vitamine E et les acides gras oméga-3, qui sont bénéfiques pour la santé générale.
5. Les poissons gras
Sources indispensables d’oméga-3, les poissons gras contribuent à une meilleure santé cérébrale et à la réduction de l’inflammation. Liz Weiss souligne que "les femmes ne consomment pas assez d’oméga-3", il est donc crucial d’intégrer ces délicieuses sources de graisses saines dans l’alimentation quotidienne.
Source : 5 Mediterranean Foods Women over 50 Should Eat Every Week, According to Dietitians, Eating Well.
