Une de mes recettes préférées, la tarte associant chèvre et épinards est un classique incontournable chez moi. Rapide à préparer, elle est délicieuse aussi bien chaude que froide, parfaite pour vos pique-niques ou vos repas en famille.
Pour ajouter une touche d'originalité, je vous conseille d'incorporer quelques noix et un filet de miel, bien que cela ne soit pas indispensable.
Bienvenue sur Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes simples pour le quotidien ainsi que des menus de batch cooking prêts à l'emploi, accompagnés de listes de courses et d'étapes claires. Redécouvrez le plaisir de cuisiner fait maison et régalez vos proches !
Mon dernier ouvrage
C'est Light'ment bon ! par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Tarte aux épinards et fromage de chèvre
Si le chèvre et les épinards ne sont pas à votre goût, pas de souci ! Vous pouvez trouver de nombreuses autres quiches avec différents fromages sur mon blog. Découvrez toutes mes recettes de quiches et de tartes salées.
Recette de tarte chèvre épinard
Une tarte simple et savoureuse alliant épinards et fromage de chèvre.
Prix par personne : 1,50 €
Note : 5/5
Informations pratiques
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Temps total : 50 minutes
- Portions : 4 personnes
- Calories par portion : 372 kcal
Matériel nécessaire
- Un moule à tarte de 28 cm de diamètre
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 500 g d’épinards surgelés
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 bûche de chèvre
- 1 gousse d'ail
- 30 g de noix
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 pincée de noix de muscade
Instructions
- Épluchez et dégermez la gousse d'ail.
- Faites revenir les épinards dans une casserole avec un filet d'huile d'olive et l'ail pressé. Cuisez à feu doux tout en remuant, puis égouttez bien.
- Préchauffez votre four à 180 °C. Garnissez un moule à tarte beurré avec la pâte, piquez le fond et saupoudrez de chapelure.
- Mélangez la crème liquide et les œufs aux épinards refroidis. Salez et poivrez. Versez sur la pâte puis ajoutez les rondelles de chèvre et les noix concassées.
- Enfournez pour 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Valeurs nutritionnelles par portion
- Calories : 372 kcal
- Carbohydrates : 32 g
- Protéines : 13 g
- Gras : 22 g
- Cholestérol : 123 mg
- Fibre : 5 g
- Calcium : 198 mg
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