Consommer un café au moins 45 minutes avant l'exercice physique pourrait significativement améliorer l'endurance. En effet, des chercheurs de l'université de Géorgie affirment que la caféine aide à retarder la sensation de fatigue.
Les avantages du café ne cessent de se multiplier. En plus d'être bénéfique pour la mémoire et la santé cardiaque, il pourrait également jouer un rôle protecteur contre des affections comme le diabète de type 2 ou encore la cirrhose. Il est toutefois recommandé de limiter sa consommation à deux ou trois tasses par jour. La récente découverte des chercheurs en kinésiologie met en lumière l'impact positif de la caféine sur la performance sportive, notamment en ce qui concerne l'endurance. Ces travaux sont publiés dans la revue International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism.
Un épuisement retardé
Les scientifiques ont analysé plusieurs études liant café et performance sportive. Parmi neuf recherches examinées, cinq indiquent clairement un avantage pour les personnes ayant ingéré du café 45 minutes avant l’effort. Résultat : un temps d'attente accru de 24 % avant de ressentir l'épuisement. "Des preuves suggèrent que le café pourrait effectivement servir d'aide pour améliorer les performances en endurance, que ce soit en vélo ou en course," déclarent les auteurs. De plus, ils recommandent le café comme alternative aux comprimés de caféine souvent utilisés par les athlètes à la recherche d'un coup de fouet. Néanmoins, des études supplémentaires sont nécessaires pour approfondir ces résultats, car la teneur en caféine varie considérablement selon le type de café, sa torréfaction, et sa préparation.
