Entrez dans l'univers gourmand du croque-cake, une variante originale du croque-monsieur, parfaite pour les repas en famille. Cette recette facile à réaliser promet d'enchanter les dégustations tout en offrant des saveurs irrésistibles.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
- 12 tranches de pain de mie sans croûte
- 4 tranches de jambon cuit
- 150 grammes de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- 500 millilitres de béchamel
- Beurre, sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Casserole
- Fouet
Préparation
Étape 1
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez délicatement le moule à cake.
Étape 2
2. Étalez un peu de béchamel au fond du moule et ajoutez une première couche de pain de mie.
Étape 3
3. Disposez une tranche de jambon sur le pain, parsemez de fromage râpé et nappez de béchamel. Salez et poivrez selon votre goût.
Étape 4
4. Répétez l'opération : pain, jambon, fromage, béchamel jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par une dernière couche de pain recouverte de béchamel et saupoudrée de fromage.
Étape 5
5. Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à obtenir une croûte dorée et gratinée.
Étape 6
6. Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et servez chaud, coupé en tranches.
Astuces de chef
Pour rehausser le goût, vous pouvez ajouter des herbes fraîches à la béchamel, telles que du persil, ou incorporer des dés de tomates confites ou des épinards hachés entre les couches.
Accord mets et vin
Accompagnez ce délicieux croque-cake d'un vin blanc sec, comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, qui harmonisera la richesse du jambon et du fromage fondu.
À savoir
Cette version ludique du croque-monsieur a vu le jour pour offrir un plat convivial à partager. Le croque-cake combine tous les plaisirs d’un sandwich classique, transformé en un cake moelleux et croustillant. C'est une recette facile qui permet également de recycler le pain et de laisser libre cours à la créativité culinaire.
