Riches en vitamine B6, les bananes jouent un rôle fondamental dans la prévention des carences essentielles et la réduction des risques de fractures osseuses chez les personnes âgées.
Une étude récente menée par une équipe de chercheurs à Boston a révélé que les personnes de 75 ans et plus ayant de faibles niveaux de vitamines B6 et B12 présentent un risque accru de fractures. En effet, ceux qui souffraient de carences faites état d'un risque de 60 % de se fracturer la hanche dans les quatre années suivantes.
Les bienfaits des vitamines B
Les vitamines B6 et B12 sont essentielles pour la santé osseuse. La vitamine B6, notamment, se retrouve dans une variété d'aliments, tels que :
- Les céréales (comme le blé)
- Les viandes (en particulier les abats)
- Les végétaux, incluant les bananes
Quant à la vitamine B12, elle est principalement présente dans des aliments d'origine animale comme :
- La viande (surtout le foie)
- Le poisson
- Les crustacés
Assurer une consommation adéquate de ces vitamines peut jouer un rôle majeur dans la préservation de la santé osseuse des seniors, en contribuant à leur bien-être général.
