Réaliser un cabillaud au four, c’est opter pour un plat à la fois simple et gourmand. Ce mets marin apportera une touche délicate à votre table sans nécessiter de compétences culinaires avancées. Suivez nos conseils pour préparer ce plat familial de manière aisée.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 pièces de filets de cabillaud
- 3 cuillères à soupe d'huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Pinceau de cuisine
- Plat à four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol, combinez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail en poudre et les herbes de Provence. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Étape 3
Utilisez le pinceau de cuisine pour badigeonner généreusement les filets de cabillaud avec ce mélange savoureux.
Étape 4
Disposez les filets dans un plat à four et enfournez.
Étape 5
Laissez cuire au four pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit tendre et bien cuit.
Astuce du chef
Pour une note de fraîcheur, n’hésitez pas à parsemer des zestes de citron sur le cabillaud avant de le mettre au four.
Accord mets et vins
Un Sauvignon blanc, frais et aromatique, accompagne à merveille les saveurs délicates du cabillaud.
Info supplémentaire
Le cabillaud est un poisson prisé dans de nombreux pays européens pour sa chair délicate et sa cuisson rapide. Idéal pour des repas en famille !
