Qu'elles soient grises, roses, cuites ou crues, déveiner des crevettes et gambas est un jeu d'enfant. Pourquoi se lancer dans cette tâche ? C'est simple, rapide, et cela permet de réaliser des économies appréciables. Suivez nos conseils illustrés étape par étape.
Les étapes à suivre
Pour déviner facilement les crevettes et les gambas, commencez par éplucher la crevette. Cela implique d'éliminer la tête, les pattes et la carapace.
Retrait de la veine
Ensuite, à l'aide de la pointe d'un couteau, retirez délicatement la veine (ou boyau noir) qui se trouve le long du dos des crevettes. Il est bon de noter que bien qu'elle ne soit pas nuisible pour la santé, son aspect peut ne pas être des plus appétissants.
Rinçage final
Pensez à rincer vos crevettes sous l'eau claire après cette étape pour un résultat optimal.
