À seulement 28 ans, une femme croyait renforcer sa santé en consommant une boisson réputée bénéfique. Cependant, quelques mois après avoir intégré le thé matcha à son régime, elle s'est retrouvée aux urgences, victime de palpitations cardiaques causées par une carence en fer.
Quoi de plus sain qu'une tasse de thé matcha préparée avec soin ? Ce breuvage est souvent loué par des experts comme le Dr Jimmy Mohamed, qui affirme qu'il surpasse le thé et le café en offrant tous leurs avantages tout en évitant leurs inconvénients.
Pourtant, la jeune femme, qui buvait une tasse de matcha par semaine, a découvert que même les aliments jugés sains peuvent poser des problèmes lorsqu'ils sont consommés en excès ou s'ils entrent en interaction avec des problèmes de santé spécifiques.
Trop de matcha peut provoquer une carence en fer
Dans ce cas particulier, le penchant excessif de la patiente pour le thé matcha a aggravé une anémie déjà présente. À son arrivée à l'hôpital, les analyses sanguines ont révélé que son taux de fer avait chuté de 50 %.
"Je souffrais d'inflammation, et mon médecin m'a conseillé d'adapter mon alimentation. Le matcha et le thé vert sont réputés pour leurs propriétés anti-inflammatoires, alors j'ai décidé de les consommer environ une fois par semaine," raconte-t-elle.
Pourtant, cette patiente souffrait également d'une carence en fer. Le thé vert, en effet, entrave l'absorption de la majorité du fer non héminique. Au fil des semaines et de sa consommation fréquente, son taux de ferritine a significativement baissé, entraînant les palpitations cardiaques qui ont nécessité son hospitalization.
