Le début de l’année 2023 s’annonce prometteur pour les amateurs de gastronomie avec l’arrivée de nouvelles adresses et initiatives qui dynamisent la scène culinaire parisienne.
Biwan : l'élégance de la gastronomie nipponne
Au cœur de Paris, Biwan, un restaurant japonais, émerge au sous-sol d'Irasshai, un espace multifonctionnel. Ici, la décoration minimaliste et la lumière feutrée invitent à savourer des plats raffinés inspirés de la tradition kaiseki. Au menu, un assortiment de sashimis fondants et un bento soigneusement préparé, le tout renouvelé chaque mois pour le plaisir des papilles.
Le Flirt : un cocktail bar festif à Saint-Germain-des-Prés
Ce nouveau spot, Le Flirt, a ouvert ses portes en novembre dernier, fusionnant bar à cocktails et club. Dans une ambiance intimiste de velours et de dorures, les convives peuvent déguster des cocktails audacieux, tels que le peppersmash, tout en grignotant des finger food savoureux. Les soirées continuent dans une salle dédiée aux DJ sets, offrant un cadre idéal pour danser jusqu’au matin.
Une touche marocaine avec Nada El Hahini
Le livre Ma cuisine marocaine de Nada El Hahini, célèbre cheffe et influenceuse, propose 70 recettes modernes rendant hommage à ses racines marocaines. Prévu pour le 29 janvier, cet ouvrage vous guidera à travers des plats colorés et accessibles, combinant tradition et innovation. Que vous soyez novice ou passionné de cuisine, ses recettes comme le burger de bœuf à la harissa séduiront tous les gourmets.
