Coup de food. - La Gare, dernier projet du chef péruvien Gastón Acurio, vient d'ouvrir ses portes dans le XVIe arrondissement, quartier huppé de la capitale française. Ce nouvel espace gastronomique, grâce à la touche artistique de la décoratrice Laura Gonzalez, offre une expérience immersive inspirée de l'Amérique du Sud.
Un décor dépaysant et coloré
La transformation de l'ancienne gare de 600 mètres carrés par Laura Gonzalez est tout simplement saisissante. Chaque recoin célèbre la diversité des cuisines du monde, créant une ambiance chaleureuse et festive. La carte élaborée par Acurio évoque un voyage moderne où divers plats de street food et recettes familiales s'entrelacent, offrant une variété alléchante de sushis, bao burgers, tapas et dim sum.
Une carte audacieuse et variée
Ce restaurant rend hommage à plusieurs traditions culinaires. Ce vaste menu permet aux convives de découvrir des saveurs innovantes. Avec ses 11 mètres de rôtisserie au charbon de bois, La Gare propose également des spécialités péruviennes, japonaises, chinoises, mexicaines et italiennes. Les entrées, à partager, incluent des makis revisités, des tacos croustillants, et des dim sum. Côté plat, les choix oscillent entre viandes grillées et wok asiatiques, le tout servi dans un cadre convivial d'ateliers de cuisine.
Accessibilité et ambiance conviviale
Pour les amateurs de gastronomie, un menu déjeuner accessible à 28 € (entrée, plat ou plat, dessert) permet d'apprécier cette aventure culinaire sans se ruiner. La Gare promet de devenir un lieu de rencontre pour les passionnés de gastronomie, avec des personnalités telles qu'Elsa Zylberstein et Patrick Bruel déjà présentes.
La Gare se situe place de la Chaussée de la Muette, 75116 Paris. Téléphone : 01 42 15 15 31.
