En Alsace, le réveillon du Nouvel An se distingue par des traditions uniques, notamment les pétards et feux d'artifice. Pour marquer cette nuit spéciale, il n'y a rien de mieux qu'une bûche festive au citron et fruits rouges, parfaite pour apporter une touche de fraîcheur après un repas copieux.
Une bûche au goût explosif
Cette bûche, d'inspiration pâtissière, marie une délicieuse mousse au citron à un insert de mousse de fruits rouges, le tout recouvert d'un coulis de framboise. C'est un dessert à la fois léger et coloré, idéal pour clore l'année en beauté.
Préparation sans matériel complexe
Pas besoin d'équipement sophistiqué pour réaliser cette bûche. Munissez-vous simplement de feuilles de rhodoïd et d'un peu de scotch pour donner forme à votre dessert. Suivez les étapes de la recette et n’hésitez pas à poser des questions si nécessaire.
Ingrédients et étapes essentielles
- Mousse aux fruits rouges : fruits rouges surgelés, sucre, gélatine, crème liquide.
- Mousse au citron : jus et zeste de citron, sucre, crème, gélatine.
- Biscuits au citron : œuf, sucre, jus de citron, huile d'olive, farine.
Cette recette est accessible et vous permet de créer un dessert qui régalera vos invités. N'oubliez pas de partager votre réalisation sur les réseaux sociaux !
