Vous cherchez un cocktail raffiné, séduisant et plein de caractère ? Ne cherchez plus, l'Espresso Martini est là ! Ce mélange à base de café, vodka et liqueur a su captiver les amateurs de mixologie ces dernières années. À l'origine, créé par Dick Bradsell à Londres en 1983, il se réinvente aujourd'hui grâce à des mixologues comme Charlène Cabioch.
Une recette revisitée par une expert
Charlène, double championne de France en créations de cocktails, nous partage sa propre version de l'Espresso Martini, qui lui permet d'explorer de nouvelles saveurs, particulièrement adaptées à la saison estivale.
- 4 cl de café : idéalement un café Geisha Nature du Guatemala pour ses notes délicates de fruits.
- 2 cl d'Umeshu : remplaçant la liqueur de café pour mettre en avant l'arôme du café.
- 3 cl de whisky canadien : pour une touche vanillée, en lieu et place de la vodka.
- 2 cl de sirop d'érable : pour apporter une douceur caramélisée au mélange.
Instructions de préparation
Voici comment préparer ce délicieux cocktail :
- Commencez par préparer votre café chaud, puis refroidissez-le avec un glaçon métallique pour conserver son goût sans le diluer.
- Dans un shaker, combinez les ingrédients indiqués avec un gros glaçon et shakez vigoureusement pendant 20 secondes.
- Filtrez le mélange dans un verre à Martini bien frais et décorez avec un peu de poudre alimentaire en cuivre pour une touche visuelle.
Pour ceux qui souhaitent une alternative sans alcool, Charlène a également concocté une version sans alcool avec des ingrédients tout aussi savoureux, comme du jus de poire et de l'eau de fleur d'oranger.
