Parfois, la magie des desserts s'opère sans allumer le four. Découvrez notre recette de moelleux au chocolat sans cuisson, parfaite pour les douces soirées d'été. Simple et rapide à réaliser, ce délice satisfera les palais les plus exigeants en un rien de temps.
Ingrédients essentiels
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de beurre
- 150 g de biscuits secs
- 50 g de sucre glace
- 50 g d’amandes effilées
- 100 ml de crème liquide
Matériel nécessaire
- Moule à charnière
- Mixeur
Étapes de préparation
Pour réaliser ce moelleux, commencez par faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et onctueuse.
Ensuite, réduisez les biscuits secs en une fine poudre à l’aide d’un mixeur. Incorporez cette poudre au mélange chocolat-beurre fondu, suivi du sucre glace et de la crème liquide. Remuez vigoureusement pour obtenir une pâte bien homogène.
Enfin, ajoutez délicatement les amandes effilées et versez le tout dans un moule à charnière préalablement tapissé de papier sulfurisé. Réfrigérez pendant au moins 2 heures pour permettre au dessert de prendre. Démoulez doucement avant de servir.
Pour une touche encore plus gourmande, envisagez d’ajouter des pépites de chocolat blanc à la préparation. Cela apportera une note croquante qui complétera merveilleusement la richesse du chocolat. Servez-le avec un thé glacé, à la menthe ou à la pêche, pour un accord parfait.
