La quiche sans pâte aux courgettes et lardons est un plat à la fois savoureux et facile à préparer. Cédez à sa richesse, où la douceur des courgettes se marie à la texture délicatement fumée des lardons. Parfait pour un dîner en famille!
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Difficulté: facile
Ingrédients
- 200 grammes de lardons fumés
- 200 grammes de courgette râpée
- 3 œufs
- 20 centilitres de crème liquide
- 50 grammes de farine
- 100 grammes de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Un saladier
- Un moule à tarte
- Fouet
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, cassez les œufs et battez-les jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorporez la crème liquide et mélangez minutieusement.
Étape 4
Ajoutez progressivement la farine tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux.
Étape 5
Intégrez les lardons, les courgettes râpées et le fromage au mélange. Salez et poivrez selon vos préférences.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à tarte préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et prise.
Astuces de chef
Pensez à ajouter une pincée de muscade pour sublimer le goût de votre quiche! Cela apportera une chaleur supplémentaire qui ravira vos convives.
Accords mets et vins
Pour un accord parfait, optez pour un vin blanc sec tel qu'un sauvignon ou un chardonnay qui mettra en valeur les saveurs de votre quiche.
Origine de la recette
La quiche est un plat emblématique de la région Lorraine en France, traditionnellement préparée avec des œufs et de la crème. Son histoire riche témoigne de la cuisine française authentique.
