La cuisine saine et gourmande s'invite sur votre table avec cette recette de légumes rôtis aux herbes. Idéale pour accompagner vos plats ou en tant que plat principal, cette combinaison de saveurs fraîches et de textures variées éveille les papilles. Voici comment les préparer facilement !
Les ingrédients nécessaires
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 3 gousses d'ail
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Les étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez et coupez vos légumes en morceaux de taille uniforme.
- Dans un grand bol, mélangez les légumes avec l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour environ 30 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
Servez vos légumes rôtis chauds, en ajoutant éventuellement un filet de citron pour rehausser les saveurs. Ce plat complète à merveille viandes et poissons, ou se déguste seul pour un moment de pur plaisir.
