La bruschetta s'impose comme le plat idéal pour des dîners rapides. Avec sa variante façon pizza, découvrez comment transformer ce classique italien en un véritable régal.
Sa simplicité en fait un incontournable pour les soirs où l'inspiration fait défaut. Cette tartine de pain peut être garnie d'une multitude d'ingrédients, permettant de satisfaire toutes les envies. Une version de bruschetta inspirée de la pizza a été partagée par la créatrice de contenus sur son compte Instagram Cordonbon, et voici comment la réaliser sans effort ! Enfilez votre tablier et c'est parti.
Ingrédients nécessaires
Pour régaler 2 personnes, voici ce dont vous aurez besoin :
- 2 tranches de pain bruschetta (ou votre pain préféré)
- 1 gousse d'ail
- 1 pot de sauce tomate au basilic
- 1 champignon
- Du gorgonzola
- Quelques tomates cerises
- De la mozzarella (râpée ou en morceaux)
- Herbes de Provence
- Huile d’olive
Pour une version sans cuisson :
- 1 tranche de bruschetta par personne
- 1 gousse d'ail
- 1 petit pot de pesto vert
- Quelques tomates cerises
- Des feuilles de roquette
- Origan
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel et poivre
Préparation
Pour commencer, faites légèrement griller les tranches de pain dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, puis frottez-les avec l'ail. Ajoutez la sauce tomate au basilic sur chaque tranche. Pour la garniture, choisissez quelques champignons de Paris et du gorgonzola, qui apportera du caractère à votre plat. Incorporez des tomates cerises coupées en deux et parsemez de mozzarella râpée. Ajoutez une pincée d'herbes de Provence et enfournez à 180°C pendant 8 à 10 minutes.
Pas de four ? Pas de souci ! Pour une méthode rapide, placez des tomates cerises dans un saladier, assaisonnez avec sel, poivre, vinaigre balsamique et huile d'olive. Étalez du pesto sur le pain grillé puis disposez les tomates assaisonnées au-dessus. Terminez avec des morceaux de mozzarella (ou de burrata pour les gourmands), un peu d'origan et de roquette, puis un filet d'huile d'olive. C'est prêt en un rien de temps !
