Plongez dans une expérience culinaire rafraîchissante grâce à cette recette facile qui associe la douceur des fraises à la fraîcheur du fromage frais et de la menthe. Parfaite pour les jours ensoleillés, cette douceur saura séduire petits et grands gourmands.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de fraises séchées
- 250 grammes de fromage frais
- 50 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de feuilles de menthe séchée
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles
- presse-agrumes
- mixeur plongeant
- zesteur
Préparation
Étape 1
Commencez par laver et sécher les fraises séchées, puis découpez-les en petits morceaux.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez le fromage frais avec le sucre en poudre, le jus de citron et l’extrait de vanille. Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse.
Étape 3
Incorporez les fraises coupées au mélange de fromage frais en utilisant une spatule pour une association délicate.
Étape 4
Parsemez de menthe séchée sur le dessus pour un apport de fraîcheur.
Étape 5
Répartissez la préparation dans des verrines ou des bols. Réservez au frais pendant environ 30 minutes afin de permettre aux saveurs de se mélanger parfaitement.
Mon astuce de chef
Ajoutez quelques zestes de citron vert pour enrichir le goût de votre dessert. Cela apportera une note d’acidité subtile et élégante.
Boisson recommandée
Accompagnez cette douceur d’un thé glacé à la menthe. Son goût frais complétera parfaitement le dessert et son caractère léger se mariera agréablement avec les fraises et le fromage frais.
L’info en plus
Ce dessert est inspiré par les saveurs de l’été et s’adapte idéalement aux repas en extérieur. Il combine des ingrédients simples pour offrir une expérience gustative légère et désaltérante.
