Élodie Segonne, créatrice culinaire en vogue sur Instagram, vous propose une recette simplissime et délicieusement réconfortante : le gratin de pommes de terre et courgettes au chèvre. En plus d'être savoureux, ce plat combine équilibre nutritionnel et budget raisonnable.
Les étapes de la préparation
Pour concocter ce gratin délicieux, suivez ces étapes :
- Épluchez et tranchez les pommes de terre ainsi que les courgettes en fines rondelles.
- Disposez une première couche de pommes de terre dans un plat allant au four, puis arrosez-les de crème liquide tout en les assaisonnant.
- Ajoutez ensuite une couche de courgettes et une nouvelle couche de crème, suivie de chèvre émietté.
- Répétez cette opération jusqu'à remplir le plat, puis terminez par un saupoudrage de fromage râpé.
- Préchauffez votre four à 185°C et enfournez le gratin pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Quels accompagnements choisir ?
Ce gratin savoureux peut se déguster seul pour un repas léger et équilibré. Si vous préférez l'accompagner, pensez à des protéines comme un filet de poulet, une escalope de veau, ou même un pavé de poisson tel que le cabillaud. Pour une option sans viande, des légumes rôtis ou une salade verte apporteront fraîcheur et légèreté.
Variantes pour adapter la recette
Osez la créativité en introduisant d'autres saveurs dans votre gratin. Par exemple, remplacez les courgettes par des champignons de Paris, poêlés avec de l’ail. Alternez couches de pommes de terre et de champignons, parsemez de persil et terminez avec de la crème et du fromage avant de cuire le tout au four pendant 45 minutes à 180°C.
