En quête d'inspiration pour votre prochain apéritif ? Ne cherchez plus ! Cette recette d'onion rings va créer la surprise et séduire vos invités avec son croquant irrésistible.
Des onion rings pour un apéritif réussi
Les légumes sont souvent à l’honneur lors des apéros, mais si vous souhaitez ajouter une touche originale, les onion rings sont un excellent choix. Ces délicieux beignets d’oignons, très populaires aux États-Unis, se consomment facilement avec une sauce pour un moment de pur plaisir.
Recette simple et rapide pour des onion rings croustillants
Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette savoureuse :
- 1 gros oignon
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de Maïzena
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette
- 1 œuf
- 25 cl de bière
Pour réaliser ces onion rings, commencez par préparer les oignons : épluchez-les et découpez-les en rondelles épaisses, puis séparez délicatement chaque anneau.
Dans un saladier, mélangez d’abord les ingrédients secs : la farine, la Maïzena, la levure chimique, le sel, le paprika, l'ail en poudre et le piment d’Espelette. Incorporez ensuite l'œuf et verser progressivement la bière tout en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Enrobez les anneaux d'oignon de farine et faites chauffer l'huile dans une friteuse à 180 °C. Trempez ensuite les anneaux dans la pâte à frire et plongez-les délicatement dans l’eau chaude. Laissez-les frémir jusqu’à ce qu'ils soient dorés, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Accompagnements savoureux pour vos onion rings
Pour un apéritif encore plus réussi, accompagnez vos onion rings de sauces délicieuses. Bien que le ketchup et la mayonnaise soient des classiques indémodables, n'hésitez pas à innover avec une sauce maison. Une suggestion : mélangez fromage blanc avec sel, poivre, piment d'Espelette et ciboulette, ou optez pour de la crème fraîche épaisse pour plus de richesse.
