Si vous cherchez un dessert léger et réconfortant, le gâteau nuage au chocolat blanc est fait pour vous. Avec sa texture aérienne et son goût délicat, il allie gourmandise et légèreté pour ravir tous les palais.
Ingrédients simples pour un délice moelleux
Pour concocter ce gâteau, vous n'aurez besoin que de quelques ingrédients basiques :
- 200 g de chocolat blanc fondu
- 4 œufs
- 500 g de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
Une préparation sans complication
Commencez par séparer les blancs des jaunes des œufs. Dans un grand bol, fouettez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Incorporez ensuite le yaourt et mélangez bien. Faites fondre le chocolat blanc, puis ajoutez-le à la préparation avec la farine. Dans un autre bol, montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Intégrez-les délicatement au mélange précédent, en prenant soin de ne pas les casser.
Cuisson et dégustation
Versez vos ingrédients dans un moule rond de 20 cm de diamètre, tapissé de papier sulfurisé, pour faciliter le démoulage. Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes, en surveillant la cuisson.
Une fois bien doré, laissez refroidir avant de savourer ce délice aérien. Faites profiter vos convives d'une expérience gustative unique, entre moelleux et douceur.
