Vous avez envie d’un plat délicieux qui ne demande pas trop de temps en cuisine ? Ne cherchez plus ! Nous vous proposons une recette rapide qui ravira toute la famille. Enfilez votre tablier et découvrez comment devenir le grand chef du jour avec ce plat savoureux qui impressionnera vos convives.
10 minutes
20 minutes
Facile
€
Ingrédients
- 400 grammes de pâtes fusilli
- 200 millilitres de crème fraîche épaisse
- 150 grammes de lardons fumés
- 2 oignons jaunes
- 1 gousse d’ail
- 100 grammes de gruyère râpé
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Casserole de grande taille
- Poêle antiadhésive
- Passoire
Préparation
Étape 1 : Faites bouillir
Remplissez une grande casserole d’eau, salez et portez à ébullition.
Étape 2 : Cuisez les pâtes
Ajoutez les pâtes fusilli et respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet pour qu’elles soient al dente.
Étape 3 : Saisissez les lardons
Pendant ce temps, faites chauffer la poêle antiadhésive et ajoutez les lardons sans matière grasse. Cuisez-les jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
Étape 4 : Ajoutez oignons et ail
Émincez les oignons et l’ail, puis incorporez-les aux lardons. Faites revenir jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
Étape 5 : Mélangez avec la crème
Ajoutez la crème fraîche dans la poêle et assaisonnez de sel et de poivre. Laissez mijoter doucement.
Étape 6 : Incorporez les pâtes
Égouttez les pâtes avec une passoire puis incorporez-les à la sauce crémeuse avec les lardons.
Étape 7 : Servez chaud
Mélangez bien et servez immédiatement dans des assiettes creuses, saupoudrées de gruyère râpé.
My astuce de chef
Pour apporter du croquant à votre plat, ajoutez quelques noix concassées ou des graines de courge torréfiées juste avant de servir.
Suggestion de vin
Pour accompagner ce plat crémeux, un vin blanc sec comme un Chardonnay léger sera parfait pour compléter les saveurs du fromage et des lardons fumés.
Petite info en plus
L’origine des pâtes : Connues depuis l’Antiquité, les pâtes sont devenues un incontournable de la cuisine italienne. Déclinées sous de nombreuses formes, elles constituent une base idéale pour divers plats savoureux.
