Le cheesecake, ce dessert incontournable et onctueux, fait le bonheur de tous les gourmands. Avec cette version sans cuisson, vous pourrez réaliser une délicieuse recette en un rien de temps, parfaitement adaptée à vos envies sucrées. Voici comment concocter un cheesecake pour quatre personnes avec des ingrédients simples à glisser dans votre panier en ligne.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients essentiels
- 150 grammes de biscuits sablés
- 80 grammes de beurre fondu
- 300 grammes de fromage à la crème
- 80 grammes de sucre glace
- 150 millilitres de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
Ustensiles nécessaires
- Moule à charnière
- Fouet électrique
Préparation pas à pas
Étape 1
Commencez par émietter les biscuits dans un grand bol jusqu'à obtenir des miettes fines. Incorporez le beurre fondu et mélangez vigoureusement pour créer une texture sableuse.
Étape 2
Tapissez ensuite le fond de votre moule à charnière avec ce mélange, en pressant fermement pour en faire une base solide.
Étape 3
Dans un autre récipient, mélangez le fromage à la crème et le sucre glace jusqu'à obtenir une préparation lisse. N'oubliez pas d'ajouter la vanille pour rehausser les saveurs.
Étape 4
Faites chauffer la crème liquide et incorporez-y la gélatine en remuant jusqu'à complète dissolution.
Étape 5
Versez ce mélange sur la préparation au fromage et fouettez énergiquement pour bien amalgamer. Ensuite, versez le tout sur la base de biscuits.
Étape 6
Laissez reposer votre cheesecake au réfrigérateur pendant au moins quatre heures avant de le démouler et de le servir.
Astuce gourmande
Pour une touche supplémentaire de fraîcheur, incorporez des zestes de citron dans la crème au fromage. Cela viendra sublimer le goût du cheesecake.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce cheesecake d’un thé glacé à la pêche pour un moment de pure légèreté et de fraîcheur.
Petite histoire
Saviez-vous que l’origine du cheesecake remonte à l’Antiquité grecque ? Aujourd'hui, ce dessert est plébiscité à travers le monde, décliné en une multitude de variantes savoureuses.
