Amandine Troullier et Michaël Ligey forment un couple fusionnel, alliant amour et passion pour la pâtisserie. Compétiteurs dans l'émission Le Meilleur Pâtissier Les Professionnels, ils travaillent désormais dans des établissements distincts tout en nourrissant un rêve commun.
Qui sont ces créatifs de la pâtisserie ? Quels atouts possèdent-ils et quelles ambitions les animent ? Focus sur ce couple charmant d'Annecy dont l'Instagram regorge de délices !
Un parcours impressionnant
Ensemble depuis quatre ans, Amandine et Michaël affichent des expériences professionnelles notables. Chef pâtissier à Les Roseaux du Lac, Mickaël a auparavant excellent à l’Auberge Ostapé et à l'Ours Blanc Hotel & Spa, faisant même la couverture du magazine Fou de Pâtisserie.
Amandine, de son côté, a aiguisé ses talents à La Maison du Pain et au Delicium. Actuellement, elle fait partie de l’équipe de Les Pains de Rémi, où elle insuffle fraîcheur et légèreté dans les créations. Ces boutiques célèbrent leur cheffe pâtissière en proposant les douceurs du couple chaque lendemain d'émission.
Une passion gourmande
Leur exigence et leur créativité sont les clés de leur succès. Leurs entremets se distinguent par leur délicatesse et leur harmonie de saveurs, offrant ainsi une expérience gustative mémorable. Au sein de Les Roseaux du Lac, Mickaël n'hésite pas à innover, proposant par exemple un original riz au lait caramel sous forme d’esquimau.
Engagés auprès de leur communauté, ils se sont également amusés sur les réseaux sociaux, adoptant le pseudonyme de "Team Bibooh" en hommage à leur fils, Nathaniel. Ils partagent ainsi leurs péchés mignons : Amandine adore le fondant au chocolat de sa mère, tandis que Mickaël craque pour les fruits givrées.
Un projet de pâtisserie à quatre mains
Aujourd'hui, bien qu'évoluant dans des enseignes différentes, leur rêve commun est de rassembler leur passion sous un même toit en ouvrant une pâtisserie qui leur ressemblera.
L'Instagram gourmand du couple
Plongez dans l'univers visuel d'Amandine sur son compte Instagram @amandine_troullier_lmpp4, où ses créations sont mises en valeur, avec des pralinés et ganaches. Mickaël, quant à lui, partage sa passion sur @mickael.ligey_lmpp4, dévoilant ses recettes tout en offrant un aperçu des coulisses de son travail.
Ne manquez pas d'explorer leur univers créatif sous le hashtag #teambibooh.
