La brioche de Noël, un symbole d’hospitalité et de partage, est irrésistiblement moelleuse et délicate. Offrez à vos proches une touche festive avec cette recette accessible qui emplira votre cuisine d'arômes gourmands !
Préparation express
Il n'est pas nécessaire d'être un chef professionnel pour préparer cette brioche. En quelques étapes simples, vous pourrez créer un véritable chef-d'œuvre culinaire qui trouvera sa place sur la table des fêtes. Voici comment procéder :
- Ingrédients principaux :
- 500 grammes de farine
- 50 grammes de sucre
- 240 millilitres de lait tiède
- 2 sachets de levure de boulangerie déshydratée
- 125 grammes de beurre demi-sel mou
- 3 œufs
- Une pincée de sel
- Ustensiles nécessaires :
- Moule à brioche en silicone ou en métal
- Robot pâtissier équipé d'un crochet à pâte
Étapes de préparation
Suivez ces étapes pour obtenir une brioche parfaite :
- Commencer par mélanger la farine, le sucre et le sel dans un bol. Incorporez les œufs un par un tout en pétrissant.
- Ajoutez le beurre en morceaux, puis incorporez la levure et le lait tiède. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Après un temps de repos de deux heures, la pâte doit doubler de volume. Beurrez le moule et versez-y la pâte.
- Préchauffez votre four à 180°C et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à obtenir une jolie couleur dorée.
Accords et suggestions de présentation
Cette brioche se marie à merveille avec un chocolat chaud ou un thé aux épices. Pour la présentation, saupoudrez-la de sucre glace et servez-la sur un joli plat à gâteau pour une touche festive supplémentaire.
