Découvrez une alternative saine pour sublimer les fraises : un assaisonnement minute qui les rend totalement irrésistibles…
En ce moment, vous ne pouvez pas passer à côté des fraises, si délicieuses sur les étals. Chaque fois que vous croisez une barquette, impossible de résister : « En salade pour le dessert, ce sera léger ! » Pensez-vous. Pourtant, pour les assaisonner, vous avez tendance à les sucrer un peu trop. Vous pensez que le sucre fait ressortir leur goût. Cependant, c'est un leurre. Bien qu'il ait tendance à adoucir l'acidité, le sucre masque souvent les véritables saveurs des fraises. Et que dire de la crème chantilly, toujours tentante à côté des fraises, qui fait que votre salade en devient bien moins légère… Rassurez-vous, il existe une solution délicieuse pour apprécier les fraises sans exploser votre apport calorique !
Raphaëlle Lamaman, créatrice de contenus, révèle son astuce dans une vidéo Youtube. Plutôt que d'utiliser sucre ou chantilly, elle a un tour dans sa manche. Après avoir soigneusement lavé et équeuté ses fraises qu’elle coupe en quartiers, elle ajoute un assaisonnement unique à sa recette. Elle presse une orange sanguine bien mûre et verse le jus dans le saladier, ajoute ensuite 5 cuillères à soupe de cassonade et l'équivalent d'une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger. « Ça, c'est magique », affirme-t-elle. Pour finir, elle cisèle de la menthe fraîche, mélange le tout et le tour est joué !
Au moment de goûter, le verdict tombe : « C'est une dinguerie ! » Peut-on dire que cet assaisonnement pourrait surpasser l’association classique fraise-sucre-chantilly ? Essayez-le pour voir par vous-même. Une chose est sûre, vos calories ne seront pas aussi élevées qu’avec le trio traditionnel !
