Pour une touche vitaminée à votre pause gourmande, testez ces gaufres à la purée de carotte. Savoureuses et attrayantes, elles sont idéales pour faire aimer les légumes aux petits comme aux grands. Prêts à essayer cette fusion de créativité et de simplicité ?
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Les ingrédients nécessaires
- 150 grammes de purée de carotte
- 200 grammes de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de sucre
- 100 grammes de lait en poudre
- 50 millilitres d'huile de coco
- 1 cuillère à soupe d'œuf en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensile essentiel
Gaufrier
Préparation pas à pas
Étape 1
Dans un grand saladier, combinez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
Étape 2
Incorporez ensuite la purée de carotte, le lait en poudre, l'huile de coco, l'œuf en poudre et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Étape 3
Préchauffez le gaufrier selon les instructions fournies. Déposez une louche de pâte au centre de l'appareil.
Étape 4
Fermez le gaufrier et laissez cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Étape 5
Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Mon petit conseil de chef
Pour un résultat encore plus moelleux, laissez reposer la pâte pendant une dizaine de minutes avant la cuisson. Cela permet aux ingrédients de s'harmoniser davantage.
Quelle boisson accompagner
Pour accompagner ces délicieuses gaufres, optez pour une boisson lactée à la vanille ou un smoothie aux fruits exotiques pour un accord parfait.
À savoir
Vous pouvez personnaliser vos gaufres à l'infini. Pensez à ajouter des épices comme de la cannelle ou de la muscade pour enrichir les saveurs.
Comment sublimer la présentation
Disposez les gaufres sur un plateau en bois pour une belle allure rustique et agrémentez le tout de brins de menthe fraîche pour une touche de couleur et d'arôme.
