Vous êtes fan de cupcakes ? Vous n'êtes pas seul ! Ces petites douceurs personnalisables sont irrésistibles et apportent toujours une touche de régression et de gourmandise. Lorsqu'on m'a sollicité pour faire partie du jury du concours #myfoliescupcakes, organisé par Cadeaux Folies, j'ai immédiatement accepté. Ce concours vous permet de gagner un bon d'achat de 200 € à dépenser dans leur boutique !
Pour participer, voici les conditions :
- Avoir un blog pour publier votre création.
- Créer une recette originale de cupcakes.
- Présenter dans votre article vos 3 cadeaux d’anniversaire préférés chez Cadeaux Folies.
- Informer de votre participation en indiquant le lien de votre article sur la page du concours.
N'oubliez pas que vous avez jusqu’au 5 octobre 2016 pour tenter votre chance, et chaque participant recevra un bon d'achat de 20 € ! Pour vous inspirer, laissez-moi vous partager une recette absolument décadente de cupcakes, que j'ai eu le plaisir de découvrir grâce à ma copine Réjane.
Oréo Peanut Butter Brownie Cupcakes
Ces cupcakes sont un véritable régal ! L'idée est simple : deux Oreo collés avec du beurre de cacahuète au cœur d'un brownie chocolaté. Pour couronner le tout, un nappage de buttercream chocolaté apporte une touche de douceur supplémentaire. Vous allez adorer !
Ingrédients
Pour le brownie :
- 130 g de chocolat noir
- 80 g de beurre
- 100 g de sucre semoule
- 2 œufs
- 50 g de farine
Pour les cupcakes :
- 24 Oreo
- Beurre de cacahuètes lisse
Pour le frosting :
- 60 g de beurre mou
- 115 g de sucre glace
- 15 g de cacao amer en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de crème épaisse
- 1 pincée de sel
- Décors en chocolat
Instructions
Préparation du brownie :
- Préchauffez votre four à 180°C et faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Dans un autre bol, fouettez le sucre et les œufs jusqu'à blanchiment, puis incorporez la farine et le mélange chocolat-beurre.
Montage des cupcakes :
- Tartinez chaque Oreo de beurre de cacahuète, puis superposez-les.
- Remplissez des caissettes à muffins avec les Oreo et couvrez de pâte à brownie. Enfournez 15 minutes et laissez refroidir.
Préparation du frosting :
- Fouettez le beurre mou jusqu'à le rendre crémeux. Ajoutez le sucre glace, le cacao et la pincée de sel, puis la crème. Fouettez encore 3 minutes.
- Décorez vos cupcakes refroidis avec le frosting et conservez-les au frais jusqu'à dégustation.
