Les crêpes à la maïzena séduisent par leur texture douce et aérienne, apportant légèreté et saveur à vos repas. Que ce soit pour un petit déjeuner gourmand ou un dessert, cette recette simple devient incontournable pour ceux qui aiment cuisiner sans stress.
Ingrédients essentiels
- 100 grammes de maïzena
- 100 grammes de farine de blé
- 20 grammes de sucre
- 3 œufs
- 500 millilitres de lait
- 50 grammes de beurre fondu
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Ustensiles nécessaires
Pour réussir cette recette, il vous suffit d'une poêle à crêpes.
Étapes de préparation
Commencez par mélanger la maïzena, la farine et le sucre dans un grand saladier. Incorporez les œufs et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez le lait progressivement tout en continuant à mélanger pour éviter les grumeaux. Puis, intégrez le beurre fondu et la vanille. Laissez reposer la pâte durant 10 minutes.
Chauffez votre poêle et versez une louche de pâte pour former chaque crêpe. Faites cuire environ 1 minute de chaque côté jusqu'à obtenir une belle coloration dorée. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
Pour un accompagnement agréable, servez vos crêpes avec un grand verre de jus d'orange frais ou une tasse de thé aromatique.
La maïzena, cette fécule de maïs, apporte une légèreté unique à vos crêpes, rendant cette recette à la fois originale et délicieuse.
