Le magazine 60 millions de consommateurs a minutieusement évalué 11 fetas AOP et 5 fromages de brebis. Voici le palmarès.
Glissée dans une salade ou simplement associée à des tomates, la feta est un incontournable. Si en Grèce, elle est largement accessible, en France, la situation est différente. « Plus on s'aventure dans les grandes surfaces, plus il devient difficile de dénicher des fetas de qualité », note Alexandre Rallis, fondateur de Profil Grec. Pour orienter les consommateurs, le magazine a réalisé une étude approfondie, dégustant à l'aveugle plusieurs fetas AOP et fromages de brebis. Voici leurs résultats.
Le label AOP : un critère à considérer
Depuis 2002, la feta bénéficie d'une appellation d'origine protégée au niveau européen. Audrey Morice de Foodwatch souligne que toute feta étiquetée AOP doit provenir de Grèce continentale ou de Lesbos. De plus, le lait utilisé doit être issu de brebis et chèvres locales, élevées selon des méthodes traditionnelles et nourries de la flore environnante. Malgré cela, des producteurs sans ce label usent de trompeuses stratégies marketing, utilisant des images de paysages grecs pour embrouiller les consommateurs.
Les champions des fetas
Pour garantir une feta de qualité, il est recommandé d'opter pour celles portant le label AOP. La feta U bio a remporté la première place, bien qu'elle soit la plus coûteuse à 24,60 €/kg, elle a su séduire tous les jurés. Juste derrière, la feta de la marque Dodoni, au prix de 19,75 € le kilo, a également été très appréciée pour son goût riche.
Démêler le vrai du faux : attention aux étiquettes
Lors de l'achat d'une feta, 60 millions de consommateurs met en garde contre les accolades trompeuses. Des produits comme la feta Roussas, mise en avant par son prix élevé et récompensée par des distinctions, ont été mal notés par les consommateurs. Il convient donc de se fier à la qualité réelle plutôt qu'à l'apparence superficielle.
(1) Profil Grec, 109 rue de Belleville, 75019 Paris. Tél.: 01.40.38.00.07.
(2) Retrouvez l'enquête complète de 60 millions de consommateurs en kiosque et sur 60millions-mag.com.
