Diminuer vos bouchées de 20 à 30 % pourrait entraîner une perte de près de deux kilos par mois sans modifier vos repas, selon une étude récente des chercheurs de la Brigham Young University (Utah, États-Unis), publiée dans la revue Advances in Obesity, Weight Management & Control.
réduire la quantité de nourriture
Pour étudier cette approche, 61 participants ont été invités à compter leurs bouchées quotidiennes, c’est-à-dire chaque fois où ils portaient de la nourriture ou une boisson (autre que l'eau) à leur bouche. Parmi eux, 41 ont réussi à réduire leur nombre de bouchées de 20 à 30 % pendant un mois. Le constat est clair : ils ont perdu en moyenne 1,8 kg, une perte de poids jugée « saine » par le CDC (Centre de contrôle et de prévention des maladies). John West, le principal auteur de l’étude, a souligné : "Cette étude confirme que consommer moins impacte significativement le poids. Nous ne recommandons pas de s’affamer, mais plutôt de diminuer légèrement les quantités habituelles."
Cette étude met donc l'accent sur l'importance de la quantité alimentaire, plutôt que sur la qualité. Bien que cette idée ne soit pas nouvelle, elle rappelle qu'un régime équilibré peut inclure des sucres et des graisses essentiels à notre santé.
une application pour compter les bouchées
Une des plus grands défis de cette méthode reste le comptage des bouchées. C’est pourquoi les chercheurs collaborent avec le département informatique de leur université pour développer une application, bientôt disponible sur Android et iPhone, destinée à aider les utilisateurs dans cette tâche. Cette initiative vise à fournir une solution pratique et abordable aux 70 % d'Américains en surpoids.
Pour vous simplifier la vie, pensez aussi à réduire la quantité dans votre assiette en vous servant moins ou en optant pour des assiettes plus petites. Des études montrent que nous avons tendance à consommer davantage lorsque la nourriture est présentée dans de grands plats.
