Passionnée de cuisine italienne, Joanne Palmaro, mannequin et actrice, s'affirme également comme une talentueuse cuisinière. Sur son compte Instagram, elle partage sa recette préférée : un plat de pâtes à la fois rapide à préparer et sain.
En tant qu'ambassadrice de la dolce vita italienne, Joanne entretient une relation particulière avec les pâtes, qu'elle considère comme un véritable art. Inspirée par sa grand-mère italienne, elle nous invite à goûter à sa recette des pâtes al limone, un vrai rayon de soleil dans l'assiette et une belle alternative aux traditionnelles coquillettes au ketchup.
Recette de pâtes : l'ingrédient secret du sud de l'Italie
Pour transformer un plat de pâtes banal en expérience gustative, Joanne Palmaro nous recommande une sauce onctueuse. Préparez-vous à découvrir les pâtes au citron ! En ajoutant du jus de citron, de l'eau de cuisson des pâtes et un peu de parmesan, vous obtiendrez un plat surprenant et savoureux. Le citron, avec sa note acidulée, apporte une fraîcheur revitalisante qui ravira les amateurs de goûts raffinés.
Pasta al limone : la recette ultra-facile de Joanne Palmaro
Ingrédients pour deux portions :
- 1 citron jaune
- 1 gousse d'ail
- 200 g de spaghettis (option sans gluten disponible)
- 150 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation :
- Cuisson des spaghettis : Portez une grande casserole d'eau à ébullition et plongez-y les spaghettis jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Préparation du citron : Aplatissez le citron avec la paume de votre main pour extraire le zeste, puis réservez-le.
- Dans une poêle chaude : Versez l'huile d'olive et faites revenir l'ail écrasé avec les zestes de citron et le parmesan. Incorporez une petite quantité d'eau de cuisson des pâtes pour lier la sauce.
- Ajout des pâtes : Mélangez les spaghettis cuits avec la préparation; incorporez la crème en mélangeant pour bien enrober les pâtes.
- Dressage : Servez les spaghettis dans une assiette creuse, saupoudrez de parmesan et assaisonnez selon vos goûts. A tavola!
- Astuce de Joanne : Dégustez les pâtes sans les couper, en respectant la tradition italienne.
