À la fois légère et savoureuse, la courgette s’impose comme l’ingrédient phare de l’été. Que ce soit au barbecue, en gratin ou en version farcie, elle offre une multitude de possibilités pour des plats délicieux et rafraîchissants.
Les bienfaits de la courgette
Composée essentiellement d'eau, la courgette est un véritable allié pour ceux qui souhaitent adopter une alimentation légère. Sa faible teneur en calories alliée à une richesse en potassium et en fibres en fait un légume parfait pour favoriser la digestion et rester en forme pendant les périodes estivales. De plus, elle est facile à cuisiner et se marie bien avec de nombreux ingrédients.
Recettes à essayer cet été
- Courgettes farcies : Ouvrez vos courgettes en deux, garnissez-les de viande hachée et d'épices pour un plat savoureux.
- Gratin de courgettes : Tranchez vos courgettes et alternez-les avec du fromage et de la crème pour un gratin crémeux.
- Verrines de courgettes : Coupez les courgettes en dés et mélangez-les avec du fromage frais pour un apéritif léger et coloré.
Variété et créativité
Ne vous limitez pas aux recettes traditionnelles. Essayez de nouvelles combinaisons, comme un gaspacho de courgette ou un cake salé. Laissez libre cours à votre imagination et profitez de cet ingrédient versatile avant la fin de la saison estivale.
