Linda Hardy, l’ex Miss France passionnée d'alimentation saine, partage avec ses abonnés une recette innovante. Sur son compte Instagram, elle met en avant le souchet, un tubercule méconnu mais plein de qualités nutritionnelles, qui sert de base à un muesli délicieux, parfait pour ceux qui souhaitent se régaler tout en gardant la ligne.
Les bienfaits du souchet
Le souchet est riche en fibres et en protéines, ce qui en fait un excellent ingrédient pour les personnes suivant un régime. En plus de sa valeur nutritive, il offre une texture croquante unique qui enrichit le muesli. Linda recommande d'allier le souchet à des fruits frais et des noix pour un petit-déjeuner à la fois savoureux et équilibré.
Ingrédients nécessaires
- 80g de souchet
- 200g de flocons d'avoine
- 150g de fruits secs au choix
- 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable
- Une poignée de noix ou d’amandes concassées
Préparation rapide
Pour préparer ce muesli, commencez par faire cuire le souchet dans de l’eau bouillante pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ensuite, égouttez-le et laissez-le refroidir. Dans un grand bol, mélangez le souchet cuit avec les flocons d'avoine, les fruits secs et les noix. Ajoutez le miel ou sirop d’érable pour sucrer légèrement. Servir avec du yaourt nature ou du lait pour un petit-déjeuner nourrissant.
