Trop triste, une pomme au goûter ? Pas si vous recréez cette fabuleuse illusion gourmande à l'américaine…
"Une pomme le matin éloigne le médecin." Bien qu'aucun dicton ne stipule qu'une pomme à quatre heures éloigne le médecin, il est indéniable qu'opter pour un fruit frais est plus sain qu’un donut. Riches en vitamines, fibres et polyphénols antioxydants, les pommes méritent leur réputation d'aliments sains.
Cependant, face à la renommée du donut américain, à sa brioche moelleuse et même parfois fourrée de confiture, la pomme semble s'effacer. Sa forme et son apparence, souvent moins engageantes que celles d'un donut glacé aux couleurs éclatantes, la condamnent souvent à une mauvaise réputation.
Imaginez, pourtant, savourer une pomme qui épouserait la forme et le délice d'un donut. Cela peut sembler impossible, mais avant de vous tourner vers une baguette magique, un petit tour sur Instagram révèle que cette magie existe.
La créatrice Lindoush y partage sa méthode pour réaliser des pommes-donuts en trompe-l'œil en un rien de temps. Son astuce ? Évider les pommes et les couper en rondelles assez épaisses - visualisez déjà ces délicieux beignets ! Ensuite, recouvrir le dessus des anneaux avec une cuillère de beurre de cacahuètes "crunchy", avant de les plonger dans du chocolat fondu et de les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
La touche qui fait la différence ? Ajouter un filet de beurre de cacahuètes "smooth" sur le glaçage et parsemer de cacahuètes concassées. Placez le tout au congélateur pendant 30 minutes. Voilà un snack sain et rapide qui fait oublier le donut traditionnel !
